Чудовий вибір для ситного обіду: поживний салат з квасолі та м’яса
Хочете насолодитися смачним та поживним обідом, який не вимагає тривалого приготування? Салат з квасолі та м’яса стане ідеальним варіантом! Ця страва не тільки забезпечить організм білком і клітковиною, а й подарує справжню насолоду завдяки багатому смаку.
Чому цей салат вартий уваги?
- Поживність: Квасоля є чудовим джерелом рослинного білка, а м’ясо додає ще більше поживних речовин і мікроелементів.
- Легкість приготування: Страву дуже просто зібрати – відваріть інгредієнти окремо, а потім з’єднайте їх у одній мисці.
- Варіативність: Ви можете використовувати будь-який вид м’яса – свинину, яловичину, курку або індичку. Для вегетаріанців чи веганів підійде тофу.
- Свіжість: Додавання зеленої цибулі та свіжої зелені надає салату приємний аромат і хрумку текстуру.
Інгредієнти:
- Квасоля – 100 г
- Свинина або яловичина – 400-500 г
- Сіль – ½ чайної ложки
- Салатна цибуля – 1 штука
- Олія – 2 столові ложки
- Гірчиця – 1 столова ложка
- Петрушка або кінза – 1 пучок
- Яблучний оцет (6%) – 1 чайна ложка
- Олія – 1 чайна ложка
- Сіль – ¼ чайної ложки
- Цукор – ⅓ чайної ложки
Покроковий рецепт:
- Підготовка квасолі: Промийте квасолю і відваріть до готовності. Якщо попередньо замочити її, час варіння скоротиться.
- Варка м’яса: Відваріть м’ясо до готовності, додавши сіль.
- Маринування цибулі: Наріжте цибулю півкільцями і замаринуйте у суміші оцту, солі, цукру та олії.
- Збирання салату: Розділіть відварене м’ясо на волокна, додайте квасолю, мариновану цибулю та дрібно нарізану зелень.
- Заправка: Змішайте гірчицю з олією та заправте салат.
Поради для покращення смаку:
- Додайте часник або гострий перець для більш насиченого смаку.
- Замість свинини чи яловичини оберіть курячу грудку або індичку, щоб зробити салат легшим.
- Вегетаріанці можуть замінити м’ясо на тофу.
- Подавайте салат одразу після приготування для максимального свіжого смаку.
Салат з квасолі та м’яса – це справжнє джерело енергії, яке легко готувати, і яке точно запам’ятається своїм яскравим смаком. Приготуйте цей салат і переконайтесь у цьому самі!