Буряк полюбляє вологу, тому займатися його посадкою краще після дощу та в теплу погоду.
Посадка насіння буряка у відкритий ґрунт.
Це теплолюбна рослина, тому його посадкою потрібно займатися, коли ґрунт прогріється до 10 градусів.
Культура дуже добре зростає в супісках або суглинках. Кислий ґрунт не підходить для буряка. Рослина любить гарне освітлення, однак зможе добре себе почувати й в невеликій тіні.
Буряк не любить весняних заморозків. Тому, посівною краще займатися після встановлення стійкого тепла, десь наприкінці травня. Насіння замочувати не потрібно, сходи зійдуть дуже швидко.
На перших етапах буряку потрібно багато вологи, але коли почнеться період зав’язування коренеплодів, полив не потрібно зовсім.
Буряк може почати цвісти не тільки при низькій температурі, але й при посушливих та спекотних умовах.
Рослині подобається проростати по краю грядок. Можна посадити в центрі кольорову капусту, кольрабі, селеру, а буряки по краях.
Коли зійдуть сходи та розгорнуться сім’ядолі, робиться перше проріджування, під час якого зрізаються зайві рослини. Сходи мають знаходитися на відстані 1-2 см.
Висаджені в ґрунт рослини, після появи 2-3 листочків, розсаджують, при цьому потрібно залишити по краю гряди по парі рослин. Розташовують такі пари на відстані 10 см одна від одної.
При вирощуванні буряків розсадою, потрібно вчасно проріджувати та підгортати рослини. Якщо посіви будуть занадто густими, може з’явитися захворювання, схоже на чорну ніжку, через що засихає стебло біля самої основи. Можна зробити профілактику посівів «Фітоспорином», одразу після появи сходів. Найголовніше, своєчасно їх розсадити, підгортати та проріджувати.
