Categories: Кулінарія

Пиріжки з капустою. Таких смачних ви ще не їли. Забирайте рецепт

У сезон капусти варто приготувати дуже смачні пиріжки. Вони виходять дуже пухкими та неймовірно смачними на смак. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.

Складові для опари:

  • Велика сіль – 5 гр.;
  • Олія – 45 мл.;
  • Борошно вищого ґатунку – 3 ст. л.;
  • Окріп – 1 скл..

Складові для тіста:

  • Вода кімнатної температури – 1 скл.;
  • Дріжджі – 1 ч. л.;
  • Борошно вищого ґатунку – 4 скл..

Складові для начинки:

  • Спеції – за вашим смаком;
  • Зелена цибуля – 20 гр.;
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Капуста – 750 гр.



Як зробити:

  1. Змішайте всі складові для опари та залишіть її у теплому місці.
  2. Додайте всі складові для тіста в опару та замісіть тісто. За консистенцією воно повинно трохи прилипати до рук.
  3. Наріжте капусту, натріть моркву та наріжте цибулю. Зробіть засмажку з моркви та цибулі, а вже потім додайте капусту зі спеціями. Смажте капусту хвилин 10.
  4. Розкатайте тісто валиком, наріжте шматочками. Кожен шматочок розкатайте колом, у середину покладіть начинку та защепіть краї.
  5. Обсмажте пиріжки з обох сторін.

Смачного!