Таку смачну та ніжну печінку ви ще ніколи не куштували. Кляр простий у приготуванні й страва від цього виходить дуже смачною. Приготуйте гарнір до печінки та подавайте до столу.
Що знадобиться:
- Печінка – 1000 грамів;
- Свіжий часник – пару зубків;
- Яйця — 3 шт.;
- Сметана – 45 мл.;
- Борошно — 3 столові ложки;
- Олія;
- Окріп — 30 мл.;
- Сіль;
- Перець;
- Коріандр.
Покроковий рецепт:
- Печінку слід нарізати та трохи відбити.
- Вичавите часник та разом зі спеціями перемішайте з печінкою.
- Наріжте зелень, змішайте з і сметаною, спеціями та яйцями.
- Занурюючи кожний шматочок печінки у кляр, обсмажуйте її на пательні.
Приємного апетиту!
