Вам не доведеться витрачати багато часу на приготування паски. Приготувавши її за цим рецептом, ви швидко впораєтесь з цією справою. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Коров’яче молоко – 0,5 л.;
- Дріжджі сирі – 50 грамів;
- Яйця – 6 шт.;
- Борошно вищого ґатунку – 1300 гр.;
- Вершкове масло – 200 гр.;
- Цукор – 300 гр.;
- Родзинки – 300 гр.;
- Ванілін – 2 гр..
Як зробити:
- У теплому молоці розчиніть дріжджі. Додайте 0, 5 кг. борошна, перемішайте та залишіть у теплому місці. Почекайте поки суміш не збільшиться у два рази.
- Жовтки окремо від білків розітріть з цукром. Додайте масло та перемішайте.
- Збийте окремо білки та додайте до масляної суміші, перемішайте.
- Масляну суміш пересипте до опари та поступово додайте просіяне борошно. Замісіть тісто, воно повинно бути рідким. Залишіть його у теплому місці, щоб воно піднялось.
- Після додайте родзинки, замісіть знову тісто та залишіть підходити.
- Викладіть тісто на стіл та розділіть навпіл. Кожну частину обережно вимісіть та покладіть у форму для випікання, змащену олією.
- Поставите форми на деко та накрийте рушником.
- Через 10 хв. поставите деко у духовку підігріту до 100 градусів. При цій температурі випікайте паску 10 хв.
- Після збільшить температуру до 180 градусів та випікайте 40 хвилин.
- Після витягніть паски та залишіть остигати протягом 10 хвилин.
- Дістаньте паски з форми та прикрашайте.
Смачного!
