У такий важкий час для нас усіх, для усієї нашої країни УКРАЇНИ, можливо комусь і знадобиться такий рецепт пампушок.
Пампушки з часником
Тісто:
300мілілітрів води
300мілілітрів молока(можна і в піст робити повністю на воді)
50 грам дріжджів
1ч л солі
2ч л цукру
60 мілілітрів олії
+-900 грам борошна
1яйце(можна і не додавати)+1 яйце +1 столова ложка молока збити, для змащування пампушок
Заправка:
1 чайна ложка солі
3 столові ложки олії
40мл води
4-5 зуб. часнику
7 чайних ложок зелені кропу порізаного
В теплому молоці з водою розвести дріжджі+цукор,10 столових ложок борошна, розмішати, залишити на 30хв під рушником.
До опари додати сіль, поступово борошно, замісити тісто.
посуд змастити олію, викласти тісто і вимішати з олією, залишити на 1год 30хв під рушником.
Тісто поділити, сформувати пампушки.
Форму використовувала круглу, від електричної духовки, застелину пергаментом чи фольгою ,бортики змастити олією.
Залишити пампушки на 30хв,змастити яйцем збитим з молоком.(якщо до посту то просто водою чи чорним ,не солодким чаєм)
Випікати при180-190 градусів. за 10 хвилин до закінчення випікання вімкнути конвенцію якщо є, якщо немає, то і так буде добре.
Заправка:
До видушеного часнику+сіль,олію,воду, зелень, перемішати.
Змастити гарячі пампушки заправкою, залишити на декілька хвилин.
Смачного усім. Мирного неба та ПЕРЕМОГИ 💙💛