Приготуйте рагу з овочів за цим рецептом й ви не пошкодуєте. Така страва вмить буде розлітатись зі столу зимовими вечорами. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Стиглі кабачки – 3 шт.;
- Цибуля – 5 шт.;
- Свіжі помідори – 5 шт.;
- Свіжа морква – 2 шт.;
- Часник – 5 зуб.;
- Зелень кропу – 20 гр.;
- Зелень петрушки – 20 гр.;
- Олія – ½ склянки;
- Оцтова есенція – чайна ложка;
- Сіль;
- Перець.
Приготування:
- Наріжте цибулю кубиком та обсмажте на пательні.
- З кабачків зніміть шкірку та наріжте кубиком.
- Змішайте кабачки з обсмаженою цибулею.
- Наріжте помідори кубиком та додайте до кабачків.
- Моркву натріть на тертці, обсмажте на пательні та додайте до кабачків.
- У каструлю з овочами додайте 10/ склянки води та проваріть після закипання 15 хв.
- Нарізану зелень додайте до суміші.
- Додайте вичавлений часник, спеції та оцтову есенцію та перемішайте.
- Розкладіть рагу у банки та стерилізуйте протягом шести хвилин.
- Закрийте банки та залишіть охолоджуватись.
Приємного апетиту!
