Оселедці люблять споживати всі, бо вони одні з найсмачніших морських риб, що ідеально підходять для засолювання та маринування. Застосовувати їх можна в приготуванні багатьох страв. Одним з найцікавіших та швидких рецептів засолювання є оселедець у банці.
Складові:
- Свіжоморожений оселедець 2 кг.;
- Питна кип’ячена вода 2 л.;
- Морська сіль 6 ст. л.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Лавровий лист 4 шт.;
- Чорний перець горошком 10 шт.
Спосіб приготування:
- В ємність налийте воду, додайте цукор, сіль, лавровий лист та перцю.
- Закип’ятіть все, дайте трохи прокипіти та залиште охолоджуватися.
- Промийте під струменем води розморожену рибу, перекладіть її в трилітрову банку та наповніть її маринадом.
- Закрийте банку кришкою та поставте на полицю холодильника.
- За 3-4 доби риба буде готова для споживання.
Приємного апетиту!
