Огірочки краще бочкових! Скільки б не закатала, завжди мало

Такі огірки будуть хрустіти, як бочкові. Під час приготування доведеться попітніти, але кінцевий результат вас здивує. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Стрілки часнику -2000 грамів;
• Перець – стрюк;
• Огірки середні;
• Гірчичний порошок – 2 столові ложки;
• Часник;
• Листя смородини;
• Парасольки кропу;
• Кухонна сіль – пару столових ложок на 1000 мл. води.

Як зробити:

1. Вмийте огірки та замочіть у холодній воді на пару годин. Те саме зробіть зі стрілками.
2. Перекладіть скляні банки шарами, огірки та стрілки.
3. Зверху покладіть часник, парасольки кропу, листя смородини та гострий перець.
4. Розчиніть сіль у воді та залийте банки маринадом.
5. Накрийте банки кришками та залишіть настоюватись три доби. Банки краще поставити у таз, щоб у нього стікав розсіл.
6. Через три доби зверху насипте порошок гірчиці та закрийте кришками.

Або:

1. Злийте розсіл з банок, додайте гірчичний порошок.
2. Розсіл закип’ятіть та залийте огірки.
3. Закрийте банки кришками, переверніть, але не накривайте.
4. Коли банки охолонуть, опустіть їх у підвал.

Смачного!