Огірки в томатній заливці. Смачна консервація на зиму

Огірки за цим рецептом виходять хрусткими та соковитими. А кетчуп чилі надає їм пікантного смаку. Приготування просте та швидке. Така закуска стане гарним доповненням до будь-якого столу.

Складові:

• Огірки 2 кг.;
• Кетчуп чилі 350 гр.;
• Листя хрону 2 шт.;
• Кріп;
• Чорний перець горошком 5 шт.;
• Часник 7 зуб.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Оцет 0,5 скл.;
• Сіль 2 ст. л.;
• Цукор 150 гр.;
• Вода питна 1,5 л.

Спосіб приготування:

1. Огірки помийте, зріжте кінчики та залиште їх в холодній воді на 3 години.
2. В чисті банки розкладіть листя хрону, перець, часник та кріп.
3. В каструлю налийте воду та дайте закипіти.
4. Додайте кетчуп, сіль та цукор.
5. Розлийте маринад по банках з огірками.
6. Через 30 хвилин злийте маринад назад в каструлю та дайте закипіти.
7. Додайте оцет, залийте маринадом огірки та закатайте банки кришками.

Приємного апетиту!