Огірки в томатній заливці. Смачна консервація на зиму

Огірки за цим рецептом виходять хрусткими та соковитими. А кетчуп чилі надає їм пікантного смаку. Приготування просте та швидке. Така закуска стане гарним доповненням до будь-якого столу.

Складові:

  • Огірки 2 кг.;
  • Кетчуп чилі 350 гр.;
  • Листя хрону 2 шт.;
  • Кріп;
  • Чорний перець горошком 5 шт.;
  • Часник 7 зуб.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Оцет 0,5 скл.;
  • Сіль 2 ст. л.;
  • Цукор 150 гр.;
  • Вода питна 1,5 л.

Спосіб приготування:

  1. Огірки помийте, зріжте кінчики та залиште їх в холодній воді на 3 години.
  2. В чисті банки розкладіть листя хрону, перець, часник та кріп.
  3. В каструлю налийте воду та дайте закипіти.
  4. Додайте кетчуп, сіль та цукор.
  5. Розлийте маринад по банках з огірками.
  6. Через 30 хвилин злийте маринад назад в каструлю та дайте закипіти.
  7. Додайте оцет, залийте маринадом огірки та закатайте банки кришками.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!