Таке поєднання томатів та огірків вам дуже сподобається. Законсервуйте такий тандем на зиму у банку й ви залишитесь задоволеними. Готуються дуже просто.
Кількість продуктів розрахована на 3 л. банку.
Складові:
- Томати маленькі;
- Огірки маленькі;
- Часник свіжий – 9 зубчиків;
- Свіжа морква – 1 шт.;
- Листя вишні та смородини – по 6 листочків;
- Листя хрону – 3 листки;
- Зонтики кропу – 3 шт.;
- Духмяний та чорний перець – по 7 горошин.
Складові для маринаду:
- Вода – 1500 мл.;
- Сіль – 90 грамів;
- Цукор – 90 грамів;
- Листя лаврове – 3 шт.;
- Оцет – ½ склянки.
Приготування:
- У стерильну банку викладіть зелень, чисті, вимочені огірки, часник та кружальця моркви.
- Проколіть зубочисткою томати та викладіть у банку.
- Викладіть кріп та горошини перцю.
- Після залийте банку окропом на 15 хв. Так потрібно зробити два рази.
- Останню воду вилийте у каструлю, додайте спеції, закип’ятіть та залийте овочі.
- Закрийте банку кришкою.
Смачного!