Пропонуємо новий рецепт смачного торту «Монастирська хата». Десерт виходить дуже ніжний, повітряний, в міру солодкий та неймовірно смачний. Він сподобається не лише дітям, а й дорослим.
Інгредієнти:
Тісто:
- Масло вершкове 200 гр.;
- Сметана 200 гр.;
- Яйце 1 шт.;
- Борошно 650 гр.;
- Цукор білий 200 гр.;
- Сода харчова 1 ч. л.;
- Оцет 9% 1 ч. л.;
- Ванільний цукор 10 гр.
Начинка:
- Вишні без кісточок 1 кг.;
- Цукор білий 250 гр.;
- Картопляний крохмаль 2 ч. л.
Крем:
- Сметана 700 гр.;
- Борошно пшеничне 150 гр.;
- Яйця 2 шт.;
- Цукор білий 200 гр.;
- Масло вершкове 200 гр.
Спосіб приготування:
- З’єднайте всі складові та замісіть тісто.
- Замотайте в харчову плівку та покладіть в холодильник на 30 хвилин.
- Вишню покладіть в каструлю, додайте крохмаль та цукор й варіть на повільному вогні 5 хвилин.
- В каструлю покладіть всі інгредієнти для крему, окрім масла та варіть на водяній бані 15 хвилин, безперервно помішуючи.
- В гарячий крем додайте масло, перемішайте та залиште до повного охолодження.
- Тісто розкатайте тонко, розподіліть на 15 смужок по 5 см завширшки та 15 см завдовжки.
- В середину кожної смужки покладіть вишню та защипніть краї.
- Застеліть деко пергаментом, покладіть смужки з вишнею та запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
- Залишіть до повного охолодження.
- На стіл покладіть харчову плівку та починайте вкладати торт.
- Покладіть 5 паличок та змастіть кремом наступний шар повинен складатися з 4 паличок, потім 3,2,1.
- Всі шари добре змастіть кремом.
- Поставте торт в холодильник на ніч.
Смачного!
