Будь-який кухонний прилад вимагає правильного догляду та регулярної перевірки, в тому числі й ножі від м’ясорубки. Від частого використання, ніж швидко затуплюється й він перестає виконувати свою функцію належним чином. Тому, його потрібно періодично заточувати. У цьому випадку, не обов’язково йти до майстра, цю процедуру можна провести самостійно в домашніх умовах.
Пропонуємо дізнатися про найпростіші способи заточування ножа від м’ясорубки.
Що потрібно для заточування ножа від м’ясорубки?
Для цієї процедури знадобляться такі інструменти, як точильний камінь або точильний стрижень та шліфувальна машина. Також, знадобляться захисні окуляри, щоб захистити очі від дрібних частинок.
Важливо дотримуватися кута заточування — він зазвичай становить 20-45 градусів для ножів м’ясорубки.
Як заточити ніж точильним каменем?
Ніж потрібно взяти в руку або затиснути його в затиску. Далі, зберігаючи кут заточування, слід переміщати точильний камінь від основи леза до його краю, застосовуючи рівномірний й легкий тиск. Цей процес слід зробити з обох боків ножа.
Як заточити ніж за допомогою шліфувальної машинки?
При наявності шліфувальної машини, можна швидко та якісно заточити ніж від м’ясорубки. Зробити це просто, дотримуючись всіх інструкцій виробника. Після заточування, необхідно перевірити гостроту ножа, провівши його по паперу або картону. В ідеалі він повинен легко різати. Якщо він все одно ріже погано, краще звернутися до фахівця.
Заточка ножів м’ясорубок покращує їх роботу й робить роботу з ними безпечнішою. Слідкуйте за станом ножів та регулярно заточуйте їх, щоб вони залишалися гострими.
Які частини м’ясорубки потребують заточування?
Є дві основні частини м’ясорубки, які потребують заточування — це сам ніж та гвинт, який відповідає за переміщення м’яса в середні м’ясорубки. Остання частина не має лез й тому не потребує такого частого заточування у порівнянні з ножем, але їх слід заточувати щоразу, коли помічаєте, що м’ясо перестає проходити через м’ясорубку належним чином.
Заточка ножів – це найважливіша частина обслуговування м’ясорубки, оскільки вона безпосередньо впливає на якість роботи приладу.