Часник має протимікробну та протизапальну дії, а також являється потужним антиоксидантом.
Садівники вирощують багато часнику, щоб мати великий запас цього поживного продукту.
Щоб досягти гарних результатів та мати великий врожай, потрібно слідувати деяким правилам.
Деякі садівники припускаються помилок після збору врожаю, через що він погано зберігається та швидко пропадає.
Коли часник вже викопаний, не потрібно обрізати зелену частину. Адже процес перетікання поживних речовин в часникову голівку не завершується одразу. Тому, верхню частину потрібно залишити ще на деякий час. Її відрізають лише у випадку ураження пероноспорозом, але при цьому стебло має залишатися максимально довгим.
Зібраний часник помістіть в сарай, на веранду, в миску або в інше місце, куди не потрапляють сонячні промені та дайте йому висохнути. На часнику почнуть утворюватися поверхневі лусочки, завдяки яким він буде довше зберігатися.
Щоб часник зберігся до наступного сезону, залиште його в прохолодному місці. Скласти врожай потрібно в 2-3 шари, щоб верхівки повністю висохли.