Хліб завжди займав почесне місце на українському столі, і сьогодні в магазинах можна знайти безліч його видів. Проте, нарізаний хліб і цілий буханець мають суттєві відмінності.
Чому варто обирати цілий буханець замість нарізаного хліба?
Виробники часто додають у тісто для нарізного хліба різноманітні добавки, що дозволяють йому довше залишатися свіжим. Такі інгредієнти можуть негативно впливати на якість хліба і ваше здоров’я.
Нарізка хліба — це окремий процес, який також може бути небезпечним. Для полегшення нарізання використовуються ножі, змащені спеціальним маслом для додання пружності скибочкам. Часто ножі також обробляються етиловим спиртом, щоб збільшити термін зберігання продукту. У результаті, ці речовини залишаються на поверхні хліба і можуть негативно позначитися на здоров’ї.
Крім того, нарізаний хліб швидше псується через вразливість до плісняви. Пакет, в якому зазвичай зберігається такий хліб, сприяє утворенню конденсату, що може стати джерелом плісняви через вологу на скибочках.
Вибір, звичайно, залишається за вами, проте ми рекомендуємо купувати цілий буханець — це більш корисно для здоров’я та довговічніше.
