Сезон яблук у самому розпалі, тому пропонуємо приготувати смачний напій «Живчик», яким можна насолоджуватися взимку. Готується він дуже просто та із мінімальної кількості інгредієнтів.
Спосіб приготування напою «Живчик».
Для приготування напою знадобиться відро яблук, попередньо вимитих та нарізаних на пластинки. Чистити та вирізати насіння не потрібно, лише прибрати гниле та червиве.
Далі, підготовлені яблука потрібно залити 1,5 відра окропу, накрити зверху кришкою та залишити щонайменше на 8-10 годин або на ніч. Яблука, залиті окропом, можна залишити й на довший час, але тоді їх потрібно періодично мішати.
Після вказаного часу, яблука вийняти з відра, а настій, що залишився, процідити у велику каструлю через марлю, складену в кілька шарів. В настій додати 600 гр. цукру, 1 ч. л лимонної кислоти, ретельно перемішати, поставити на плиту та довести до кипіння.
Готовий гарячий напій розлити в попередньо простерилізовані банки, накрити кришками, закатати та відправити в прохолодне місце на зберігання.
З зазначеної кількості інгредієнтів повинно вийти близько 12 л. напою.
Смачного!
