Натуральний та дуже смачний домашній кетчуп. За цим рецептом готовлять більшість господинь

Такого яблучно – помідорного кетчупу ви ще ніколи не куштували. У нього дуже ніжна текстура та неперевершений смак. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Помідори – 2500 грамів;
• Цибуля – 400 грамів;
• Яблука з кисличкою – 4 шт.;
• Солодкий перець – 4 шт.;
• Цукор – 3 столові ложки;
• Кухонна сіль – 3 грами;
• Перець горошком – 10 горошин;
• Мелена кориця – 2 грами;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Часник – 4 зубки;
• Есенція оцтова – 0,5 чайної ложки.

Приготування:

1. Очистите цибулю, перець, томати, яблука та подрібніть за допомогою блендера.
2. Пюре перелийте у каструлю та варіть до закипання. Після зробіть менший вогонь та варіть, поки пюре не увариться на третину.
3. Після додайте корицю, перець, гвоздику та проваріть протягом 15 хвилин.
4. За кілька хвилин до закінчення готування додайте подрібнений часник.
5. Коли кетчуп загусне, залишіть його остигати.
6. Холодний кетчуп перетріть за допомогою сита.
7. Після розлийте суміш у стерильні банки та закрийте.

Приємного апетиту!