Такі сири вам дуже сподобаються. Готувати таку смакоту одне задоволення. Скоріше занотовуйте рецепти. Такий сир буде гарним доповненням до ранкової кави або сніданку.
Сир з додаванням паприки.
Складові:
- Коров’яче молоко – 2000 мл.;
- Кмин – чайна ложка;
- Паприка – чайна ложка;
- Кухонна сіль – за смаком;
- Зелень базиліку – за смаком;
- Кислота лимонна – ½ чайної ложки.
Як зробити:
- У каструлю налийте молоко та доведіть до кипіння.
- Подрібніть зелень.
- Після складіть марлю у кілька шарів та процідіть молоко. Додайте зелень та спеції.
- Все ретельно перемішайте, закрийте марлю та покладіть під прес.
- Відправте сир у холодильник на ніч.
- Зранку дістаньте, додайте сіль та витріть його паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
Смачного!
Пікантний сир.
Складові:
- Кефір – 0,5 л.;
- Коров’яче молоко – 2000 мл.;
- Яйця – 6 шт.;
- Кухонна сіль – чайна ложка;
- Болгарський перець – 1 шт.;
- Зелень кропу – 20 грамів.
Як зробити:
- У каструлю налийте кефір та молоко й підігрійте.
- Збийте яйця та додайте до молочної суміші.
- Наріжте кріп та перець та додайте у суміш, перемішайте.
- Чекайте, поки не утвориться сироватка.
- Після складіть марлю у кілька шарів та процідіть.
- Покладіть сир під прес на ніч у холодильнику.
Смачного!
Сир із зеленню.
Складові:
- Кефір – 1000 мл.;
- Коров’яче молоко – 3000 мл.;
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – пару чайних ложок;
- Кухонна сіль;
- Курячий жовток – 1 шт.;
- Зелень кропу – пару столових ложок.
Як зробити:
- У каструлю налийте молоко та підігрійте.
- Збийте яйця та відправте їх до молока.
- Перед закипанням додайте кефір. Перемішайте, повинна починати відділятись сироватка.
- Наріжте зелень та додайте її до сиру.
- Додайте сіль та цукор, перемішайте.
- Після складіть марлю у кілька шарів та процідіть.
- Покладіть сир під прес на ніч у холодильнику.
Смачного!