Майонез, безумовно, можна назвати найпопулярнішим з соусів. А оскільки купити нині якісний продукт без різного роду хімічних добавок стало зовсім нереально, багато господинь повністю перейшли на продукт домашнього приготування. Причому все частіше замість класичного варіанту на жовтках почали готувати майонез без яєць. У домашніх умовах блендером він збивається буквально за кілька хвилин.
Складові:
- Домашнє молоко 150 мл.;
- Олія рафінована 300 мл.;
- Сік з лимона 3 ст. л.;
- Кам’яна сіль 0,5 ч. л.;
- Цукор 1 ч. л.;
- Готова гірчиця 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Візьміть ємність для збивання, влийте в неї молоко разом рослинною олією, занурте насадку блендера та починайте збивати майонез протягом 30 секунд.
- Як тільки суміш почне густіти, висипте сіль з цукром, гірчицею, будь-якою приправою та влийте сік лимону.
- Збивайте ще близько 3 хвилин, поки майонез не став щільним та густим.
Приємного апетиту!
