Categories: Кулінарія

Натуральний домашній кетчуп за простим рецептом. Більше не купляю в магазині

Такого смачного домашнього кетчупу ви ще ніколи не куштували. Скоріше занотовуйте рецепт, готуйте та пригощайте своїх родичів та близьких.

Складові:

  • Помідори – 5000 гр.;
  • Цибуля – 500 гр.;
  • Болгарський перець – 300 гр.;
  • Білий цукор – 1 склянка;
  • Кухонна сіль – 60 гр.;
  • Гострий перець, мелений – пару чайних ложок;
  • 9 % оцет – ½ склянки.

Приготування:

  1. Приберіть шкірку з помідорів зробивши не великі розрізи хрест на хрест та ошпаривши їх окропом.
  2. Наріжте помідори без шкірки та подрібніть у блендері.
  3. Овочі, які залишились, також подрібніть у чаші блендера.
  4. Суміш перелийте у каструлю, додайте сіль та цукор. Варіть суміш пів години.
  5. Додайте перець та варіть суміш до густоти.
  6. Розлийте кетчуп у стерильні банки та закрийте.

Смачного!