Натуральний домашній кетчуп за простим рецептом. Більше не купляю в магазині

Такого смачного домашнього кетчупу ви ще ніколи не куштували. Скоріше занотовуйте рецепт, готуйте та пригощайте своїх родичів та близьких.

Складові:

• Помідори – 5000 гр.;
• Цибуля – 500 гр.;
• Болгарський перець – 300 гр.;
• Білий цукор – 1 склянка;
• Кухонна сіль – 60 гр.;
• Гострий перець, мелений – пару чайних ложок;
• 9 % оцет – ½ склянки.

Приготування:

1. Приберіть шкірку з помідорів зробивши не великі розрізи хрест на хрест та ошпаривши їх окропом.
2. Наріжте помідори без шкірки та подрібніть у блендері.
3. Овочі, які залишились, також подрібніть у чаші блендера.
4. Суміш перелийте у каструлю, додайте сіль та цукор. Варіть суміш пів години.
5. Додайте перець та варіть суміш до густоти.
6. Розлийте кетчуп у стерильні банки та закрийте.

Смачного!