Такого смачного домашнього кетчупу ви ще ніколи не куштували. Скоріше занотовуйте рецепт, готуйте та пригощайте своїх родичів та близьких.
Складові:
- Помідори – 5000 гр.;
- Цибуля – 500 гр.;
- Болгарський перець – 300 гр.;
- Білий цукор – 1 склянка;
- Кухонна сіль – 60 гр.;
- Гострий перець, мелений – пару чайних ложок;
- 9 % оцет – ½ склянки.
Приготування:
- Приберіть шкірку з помідорів зробивши не великі розрізи хрест на хрест та ошпаривши їх окропом.
- Наріжте помідори без шкірки та подрібніть у блендері.
- Овочі, які залишились, також подрібніть у чаші блендера.
- Суміш перелийте у каструлю, додайте сіль та цукор. Варіть суміш пів години.
- Додайте перець та варіть суміш до густоти.
- Розлийте кетчуп у стерильні банки та закрийте.
Смачного!
