Вершкове масло вживають всі. Тому, хочеться обрати якісний та пральний продукт. Існують ознаки, на які варто звернути увагу.
В натуральному маслі містяться лише тваринні жири та натуральні компоненти. Такий продукт не з дешевих. Масло, виготовлене з коров’ячого молока має жовто-білий відтінок. В теплу пору року воно більш жовте, ніж в холодну. Масло повинно мати однорідний колір, без стороннього запаху та смаку.
Смак.
Натуральне масло вершкове на смак та його легко ковтнути. Після нього в роті не лишається плівки. Якщо вона з’явилася, масло несправжнє.
Заморозка.
При заморозці якісне масло під час нарізки відколюється та сиплеться. Намазати ним бутерброд неможливо.
Тепло.
Залиште масло в теплій кімнаті та воно стане м’яким, якщо натуральне. Масло поганої якості вкриється краплями води.
Окріп.
Натуральне масло в окропі швидко розчиняється та на поверхні з’являється жир. Якщо масло тане та розпадається на пластівці — воно не натуральне.
