Восени у лісах безліч грибів. Готувати з них можна безліч страв. Приготуйте з сезонного продукту грибну солянку. Така страва сподобається всій вашій родині.
Складові:
- Гриби – 1 кг.;
- Капуста – 1,5 кг.;
- Томатна паста – 150 гр.;
- Цибуля – 100 гр.;
- Листя лавру – 4 шт.;
- Олія;
- Сіль – 30 гр.;
- Цукор – 30 гр.;
- Оцет – 35 мл.
Приготування солянки:
- Наріжте тонко капусту, влийте до неї оцет, олію та невелику кількість води. Обсмажте капусту хвилин 30.
- Додайте до капусти томатну пасту, спеції, перемішайте та смажте ще хвилин 15.
- Проваріть очищені та нарізані гриби хвилин 20.
- Почекайте поки вони стануть холодними, а потім наріжте не великими шматочками.
- Наріжте цибулю кубиком та обсмажте її разом з грибами.
- Грибну начинку додайте до капусти та смажте ще хвилин 5.
- Грибну солянку розкладіть у стерильні банки та закатайте.
Смачного!
