Маючи під рукою таку банку, готовити голубці стає одне задоволення

Як приготувати заготовку для голубців: швидкий і зручний спосіб

Заготовка для голубців — чудове рішення для господинь, які хочуть зекономити час на приготуванні цієї смачної страви. Ось простий рецепт для її приготування.

Інгредієнти:

  • свіжа капуста;
  • кухонна сіль — 60 г;
  • питна вода;
  • зелень петрушки;
  • хрін;
  • зерна гірчиці;
  • білий цукор — 30 г.

Покроковий рецепт:

  1. Підготовка капусти:
    Відваріть капусту в підсоленій воді, щоб листя стало м’яким. Обережно зніміть листя з качана.
  2. Обробка листя:
    Охолодіть капустяні листки, потім зріжте потовщення, щоб вони були більш еластичними.
  3. Стерилізація банок:
    Простерилізуйте скляні банки. На дно кожної покладіть гілочку петрушки, трохи хрону й кілька зерен гірчиці.
  4. Приготування маринаду:
    Змішайте 1000 мл води з 30 г цукру та 60 г солі. Добре розмішайте, поки сіль і цукор повністю не розчиняться.
  5. Формування рулетів:
    Скрутіть кожен лист капусти в рулет. Укладайте по 5 рулетів у кожну банку.
  6. Заливка маринадом:
    Залийте капустяні рулети підготовленим маринадом. Закрийте банки капроновими кришками.
  7. Зберігання:
    Перед використанням вимочіть листя в чистій воді, щоб позбутися зайвої солі.

Результат: Заготовка для голубців значно скоротить час приготування страви й полегшить ваші кулінарні будні. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!