Маринований буряк на зиму. Відкрили баночку, і смачна закуска готова

Спробуйте замаринувати буряк. Такої смакоти ви ще ніколи не куштували. Скоріше занотовуйте рецепт.

Що знадобиться:

• Червоний буряк – 3000 грамів;
• Цибуля – 200 грамів;
• Свіжий часник – 3 зубки;
• Гіркий перець – ½ цілого;
• Лаврове листя – 3 шт.;
• Перець духмяний – 3 шт.;
• Оцет – 180 мл.;
• Цукор – 150 грамів;
• Сіль – 60 грамів.

Як зробити:

1. Відваріть буряк, очистите та натріть на тертці.
2. Наріжте цибулю, вичавите часник та відправите до буряку.
3. Змішайте всі спеції, нарізану цибулю, вичавлений часник та ретельно перемішайте.
4. Поставите каструлю з маринадом на плиту, закип’ятіть та проваріть хвилин сім.
5. Проціджений маринад вилийте у буряк, перемішайте та залишіть маринуватись ніч.
6. Після складіть буряк у стерильні банки та простерилізуйте хвилин 10.
7. Закрийте банки.

Приємного апетиту!