Замініть набридливі мариновані огірки, які присутні на кожному столі – маринованими шампіньйонами. Готуються гриби дуже швидко, а на смак виходять неймовірними.
Для приготування вам знадобиться:
- Печериці – 1500 грамів;
- Питна вода – 1000 мл.;
- Олія — 250 мл.;
- Оцет – 150 мл.;
- Часник – 25 грамів;
- Кухонна сіль – 20 грамів;
- Цукор – 20 грамів;
- Лаврове листя – 4 шт.;
- Перець горошком – 10 шт.;
- Духмяний перець – 10 шт.;
- Спеції – за смаком.
Як приготувати:
- Переберіть печериці. Відріжте трохи ніжки та чорні плями. Якщо гриби великі, розріжте їх навпіл.
- Промийте гриби під проточною водою.
- Простерилізуйте банки та кришки.
- Складіть гриби у каструлю та проваріть протягом 20 хвилин у воді. Піну приберіть.
- Злийте воду з грибів.
- У іншій каструлі приготуйте маринад. У воду додайте олію, сіль, цукор та оцет. Прокип’ятіть пару хвилин.
- Додайте у маринад гриби та варіть три хвилини.
- Очистите часник та наріжте.
- У банки розкладіть часник, лаврове листя та перець.
- Викладіть у банки гриби та залийте маринадом.
- Закрийте банки кришками та залишіть охолоджуватись.
Смачного!