Існує багато рецептів приготування маринованих огірків. Спробуйте приготувати огірки по-фінськи та залишитесь задоволені.
Складові:
- Огірки 3 кг.;
- Вода питна 3 л.;
- Сіль 6 ст. л.;
- Цукор 400 гр.;
- Насіння гірчиці 2 ч. л.;
- Лавровий лист 3 шт.;
- Оцет столовий 360 мл.
Спосіб приготування:
- Огірки замочіть в холодній воді на 2 години та наріжте великими шматками.
- В каструлю налийте воду та поставте на вогонь.
- Додайте сіль, цукор, гірчицю та лавровий лист.
- Після закипання влийте оцет та дайте закипіти ще раз.
- Додайте огірки та зачекайте до змінення їхнього кольору.
- Варіть ще 3 хвилини та зніміть з вогню.
- Готові огірки розкладіть по стерилізованих банках та залийте маринадом до верху.
- Закатайте кришками та зберігайте в шафі при кімнатній температурі.
Смачного!