Маринована скумбрія за цим рецептом має вигляд копченої, зберігає щільну текстуру та володіє неймовірним смаком. Страва дуже проста та швидка в приготуванні, тому кожна господиня оцінить процес. Така закуска підійде до будь-якого застілля та приємно вразить гостей.
Складові:
- Скумбрія свіжоморожена 4 шт.;
- Сіль кам’яна 5 ст. л.;
- Цукор білий 2 ст. л.;
- Чай чорний заварний 3 ст. л.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Вода очищена 1 л.
Технологія приготування:
- Розморозьте скумбрію, очистьте від нутрощів, відріжте плавники та голову й ретельно промийте.
- Очистьте цибулю та поріжте довільними шматками.
- В ємності з’єднайте воду, цукор, сіль, чай, цибулю й прокип’ятіть 5 хвилин.
- В пластиковій дволітровій пляшці зріжте верхівку та складіть туди рибу.
- Залийте маринадом та відправте в холодильник на 48 годин.
Приємного апетиту!
