Зазвичай, м’ясо по-французьки готують до святкового столу чи якогось сімейного свята. На думку фахівців, навряд чи ця страва має хоч якесь відношення до французької кухні, але завдяки своїй популярності та неповторному смаку, іншу назву для нього придумати вже неможливо.
Складові:
- Свіжі гриби;
- Свиняче м’ясо;
- Молода картопля;
- Ріпчаста цибуля;
- Томати;
- Твердий сир;
- Будь-яка зелень;
- Легкий майонез;
- Свіжа сметана;
- Спеції за смаком.
Спосіб приготування:
- Наріжте м’ясо довільними шматками й промаринуйте його упродовж двох годин в суміші нарізаної цибулі та спеціальної приправи для м’ясних страв.
- Будь-які свіжі гриби наріжте пластинками, підсмажте в олії разом з нарізаною цибулею й наприкінці посоліть та поперчить їх.
- Наріжте тонкими смужками картоплю.
- Упродовж 2-3 хвилин смажте м’ясо разом з цибулею та викладіть його на змащену олією форму для запікання, зверху викладіть смажені гриби, змастіть сумішшю майонезу й сметани.
- Далі розкладіть порізані на кружальця томати та притрусіть подрібненою зеленню.
- Після викладіть смужки чи кружальця картоплі, посоліть, поперчіть її, змастіть сумішшю сметани з майонезом та поставте на 60 хвилин в попередньо нагріту до 2000С духовку.
- Перед тим, як діставати форму з духовки, посипте страву натертим на великій терці твердим сиром та подрібненою зеленню.
Смачного!
