Приготування вдома сочників з м’яким домашнім сиром – є приємним та пізнавальним заняттям з дітьми. Випічка виходить неймовірно смачною та надзвичайно ароматною. Готувати таку випічку просто й не потребує зайвих зусиль.
Складові:
Для тіста:
- Яйце куряче 2 шт.;
- Кухонна сіль 0,5 ч. л.;
- Цукор білий 4 ст. л.;
- Масло вершкове 150 гр.;
- Свіжа сметана 6 ст. л.;
- Розпушувач 0,5 ч. л.;
- Пшеничне просіяне борошно 4 скл.
Для начинки:
- Домашній м’який сир 0,5 кг.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Цукор ванільний 1 пакет;
- Цукор 3 ст. л.;
- Пшеничне просіяне борошно 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- З’єднайте курячі яйця з сіллю, цукром, сметаною та вершковим маслом.
- Змішайте просіяне пшеничне борошно та розпушувач, влийте попередню суміш, добре перемішайте та замісіть м’яке тісто.
- Відставте його на годину настоятися.
- З’єднайте в окремій ємності домашній м’який сир з цукром ванільним, цукром звичайним та пшеничним борошном до однорідності.
- Готове м’яке тісто розгорніть тонким колом на робочій поверхні.
- За допомогою круглої форми відтисніть кружки та розкладіть їх по різні боки порівну.
- Виберіть будь-яку сторону кружків та відтисніть посередині кожного отвір маленькою формою.
- На половину кружків викладіть по середині кожної сирну начинку, прикрийте зверху кружком з отвором та добре защипніть між собою краї.
- Викладіть їх на змащене олією деко та намастіть верх збитим у міцну піну яйцем.
- Розігрійте до 180°С духовку та випікайте сочники упродовж 25 хвилин до золотистості.
Смачного!