Мармелад дуже подобається дітям, але магазинний варіант містить дуже багато шкідливих домішок. Тому, пропонуємо рецепт цього десерту, який складається виключно з натуральних інгредієнтів. Смак можете обирати на свій розсуд, в залежності від вподобань.
Складові:
- Сік натуральний 180 мл.;
- Вода очищена 150 мл.;
- Цукор білий 350 гр.;
- Желатин 35 гр.
Технологія приготування:
- З фруктів або ягід вичавіть сік й процідіть через дрібне сито.
- Додайте желатин та залиште на 30 хвилин.
- З’єднайте воду та цукор й закип’ятіть.
- Додайте желатин, перемішайте та прогрійте трішки суміш.
- Процідіть масу через сито та перелийте в форму.
- Після остигання помістіть на 2 години в холод.
- Занурте на секунду форму в теплу воду й вийміть пласт.
- Розріжте на шматки, занурте кожний в цукор та перекладіть на пергамент, щоб цукерки підсохли.
Приємного апетиту!
