Торт під назвою «Пломбір» зачарує вас своєю легкістю та неймовірним смаком. Від цього десерту ви будете на сьомому небі від щастя. Скоріше занотовуйте рецепт.
Що вам знадобиться для приготування:
Крем:
- Цукор — 150 гр.;
- Цукор ванільний — 10 гр.;
- Картопляний крохмаль — 2 ст. л.;
- Домашня сметана – 500 мл.;
- Вершкове масло — 50 гр.;
- Курячі яйця — 2 шт.
Для піщаної крихти:
- Цукор пісок — 70 гр.;
- Вершкове масло – 150 гр.;
- Борошно вищого ґатунку — 250 гр.
Спосіб приготування:
- У миску насипте борошно, вершкове масло натертого на тертці та цукор. Перетріть ці інгредієнти між собою, до утворення крихти.
- На суху, гарно розігріту пательню викладіть крихту та обсмажте до золотистого кольору.
- До каструлі вбити яйце, додайте крохмаль, ванільний та звичайний цукор. Змішайте всі інгредієнти в одну масу. Ще потрібно додати сметану та ретельно перемішати.
- Розігрійте крем на пательні перемішуючи до загустіння. У розігрітий крем додайте 50 грамів вершкового масла.
- Починайте процес збирання торта. У тарілку насипте тонким шаром крихту, потім іде шар крему, налитого тонким шаром. Таким чином пошарово збирайте торт. Останнім шаром повинен бути крем.
- На цьому етапі ми прикрашаємо торт за бажанням та відправляємо його у холодильник, щоб він просочився.
Смачного вам!