У холодні зимові вечори вам нагадає лечо з кабачків у банці. Такої смачної страви ви ще ніколи не куштували. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Стиглі кабачки – 2000 грамів;
- Часник – 1,5 голівки;
- Солодкий перець – 1000 грамів;
- Паста томатна – 400 грамів;
- Білий цукор – 2, 5 столові ложки;
- Перець горошком – 6 горошин;
- Лаврове листя – 5 листочків;
- Вода – 300 мл.;
- Сіль – 30 грамів;
- Олія – 100 мл.;
- Оцет – 100 мл.
Приготування:
- У кабачків потрібно зняти шкірку та дістати кісточки. Після наріжте очищенні кабачки квадратиками.
- Наріжте перець соломкою.
- Складіть у каструлю все окрім часнику, оцту, лаврового листя та перцю горошком.
- Варіть суміш протягом 40 хвилин на плиті.
- Після додайте подрібнений часник та спеції, які залишились.
- Перемішайте, вимкніть вогонь та розкладіть лечо у стерильні банки.
Смачного!
