Огірки за цим рецептом виходять хрусткими та смачними. Такі огірки часто готують у Болгарії та є невід’ємною стравою на кожному столі. Скоріше записуйте рецепт та мерщій готувати.
Складові:
- Огірки – 600 гр.;
- Листя лавру – 1 листок;
- Білий цукор – 90 гр.;
- Сіл – 30 грамів;
- Чиста вода – 1 л.;
- Столовий оцет – 70 мл.;
- Цибуля – 25 грамів;
- Перець чорний – 4 горошини;
- Гвоздика – 2 грами;
- Зелень петрушки.
Приготування:
- Перед консервацією занурте огірки у воду на пару годин.
- Після промийте гірки та відріжте кінчики.
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Вимийте та просушіть зелень петрушки.
- У стерильні банки викладіть спеції, петрушку та кільця цибулі.
- Викладіть у банки огірки.
- Приготуйте розсіл. У киплячій воді розчиніть цукор та сіль. У кінці додайте оцет та залийте огірки.
- Потім банки потрібно простерилізувати хвилин 20.
- Закрийте кришками та залишіть охолоджуватись.
Смачного!