Курячий рулет в духовці з начинкою із чорносливу та сиру – це універсальна закуска до будь-якого застілля. Ця страва виходить нежирною, ніжною, з ароматною скоринкою та неймовірно смачною. Таку закуску можна подавати на святковий Новорічний стіл.
Інгредієнти:
- Куряче філе 2 шт. чи стегенця 4 шт.;
- Копчений чорнослив 70 гр.;
- Легкий майонез 2 ст. л.;
- Зубки часнику 2 шт.;
- М’який сир «Моцарела» 60 гр.;
- Суміш будь-яких перців 2 дрібки;
- Морська сіль 2 дрібки;
- Рафінована олія 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Залийте ягоди чорносливу окропом та дайте набрякнути.
- Накрийте куряче філе харчовою плівкою та відбийте, намастіть його спеціями з обох боків й залиште на 30 хвилин.
- Дістаньте з води чорнослив, поріжте його шматками, а зубки часнику видавіть через прес.
- Зверху відбите м’ясо змастіть ще майонезом, покладіть на середину шматки чорносливу, пюре часнику, згорніть у вигляді рулету та зафіксуйте його міцною ниткою.
- Змастіть форму для запікання олією, покладіть на неї рулет та запечіть в нагрітій до 180°С духовці близько 30 хвилин.
- Дістаньте, обріжте нитку, притрусіть тертим на великій терці сиром та поверніть в духовку ще на 5 хвилин.
Смачного!
