Щоб навесні отримати густий і пишний кущик кропу, варто сіяти його вже восени. Найкращий час — коли погода стабільно холодна, температура повітря опустилася до нуля або трохи нижче, а верхній шар ґрунту охолодився до 2-4 °С. Це зазвичай листопад (а іноді й грудень) — за умови, що земля ще не встигла сильно промерзнути.
Вибирайте сонячне, відкрите місце: ранньої весни зелень повинна мати максимум світла. Перед сівбою очистіть грядку від бур’янів, розпушіть ґрунт, додайте органіку (перегній чи компост) або невелику кількість мінерального добрива. Потім зробіть борозенки глибиною ~2 см. Якщо земля вже підмерзла, можна підготувати ґрунт: зняти кілька відер, прогріти їх у теплому місці, потім використати для присипання насіння.
Насіння спеціально готувати не треба — воно має бути сухим і якісним. При посіві восени рекомендується використовувати більшу норму насіння, ніж при звичайному весняному посіві — це забезпечить, що навіть якщо частина не зійде, місце все одно буде заповнене.
Є такі сорти, які добре підходять для осіннього посіву:
«Амброзія» — ароматний, соковитий, стійкий до грибкових захворювань, з тривалим періодом збору зеленої маси.
«Грибовський» — темно-зелене листя, ароматний, із ранніми сходами.
«Ароматний пучок» — широкий лист, сильний запах, розетки підняті, тому зелень менше контактує з землею.
«Лісногородський» — темно зелене листя, тривала стійкість до хвороб, повільне утворення стрілок.
«Лукуллус» — дуже ароматний, ранній, багатий на ефірні олії.
«Супердукат» — ніжне листя, світло-зелений відтінок, не дає стрілок довго.
Після сівби грядку слід утеплити — накрийте агроволокном, мульчею чи торішнім опалим листям. З приходом весни, коли температура підніметься й загроза заморозків мине, укриття можна зняти.