Гарні рецепти з полуниці. Варення, компот, джем. Господині на замітку

Вже потепліло й починається сезон ягід. Розповімо вам, що можна приготувати з ягід полуниці. Ягода дуже смачна й пропонуємо продовжити насолоду цією смакотою.

Полуничне варення.

Складові:

• Ягоди – 1000 грамів;
• Цукор – 1200 грамів;
• Лимонна кислота – 2 грами.

Приготування:

1. Вимийте ягоди та приберіть плодоніжки.
2. Пересипте ягоди цукром та залишіть постояти.
3. Варіть ягоди на повільному вогні до повного розчинення цукру.
4. Відставите варення на 25 хвилин відпочити.
5. Після проваріть ягоди таким способом два рази.
6. Наприкінці приготування додайте лимонну кислоту. Перемішайте.
7. Розлийте холодне варення у стерилізовані банки та закрийте.

Компот з полуниці. Рецепт розрахований на 1000 мл. компоту.

Складові:

• Вода – 500 мл.;
• Цукор – 0,750 кг.;
• Полуниця.

Приготування:

1. Вимийте ягоди та приберіть плодоніжки.
2. Полуницю залийте гарячим, цукровим сиропом.
3. Залишіть полуницю у сиропі на 5 годин варитись на повільному вогні.
4. Злийте воду, а полуницю перекладіть у стерилізовані банки.
5. Залийте полуницю сиропом та простерилізуйте 15 хв.
6. Закрийте банки кришками.

Полуничний компот без води.

Складові:

• Полуниця – 1000 грамів;
• Цукор – 250 грамів.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. Складіть полуницю у каструлю та пересипте цукром.
3. Настоюйте полуницю 10 годин.
4. Перекладіть полуницю у простерилізовані банки та стерилізуйте їх 10 хвилин.
5. Закатайте банки кришками.

Полуничний джем.

Складові:

• Полуниця – 1000 грамів;
• Цукор – 100 грамів;
• Сік яблучний – 250 мл.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. Складіть всі інгредієнти у каструлю та варіть до готовності. Не забувайте знімати пінку.
3. Після закипання проваріть 30 хв.
4. Розкладіть джем у простерилізовані банки та закрийте кришками.

Полуничне повидло.

Складові:

• Полуниця – 1000 грамів;
• Цукор – 750 грамів.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. Перетріть полуницю за допомогою сита.
3. Перекладіть пюре у каструлю та проваріть 30 хв.
4. Додайте цукор та проваріть повидло 25 хв.
5. Розкладіть повидло у простерилізовані банки та закрийте кришками.

Полуниця у власному соку. Рецепт розрахований на банку об’ємом 500 мл.

Складові:

• Полуниця – 1000 грамів;
• Цукор – 200 грамів.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. У стерильну банку складіть полуницю перетрушуючи їх цукром.
3. Відставите банку трохи настоятися.
4. Прикрийте банку кришкою та простерилізуйте 10 хв.
5. Закрийте банку кришкою.

Полуниця для морозива.

Складові:

• Полуниця.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. Перетріть полуницю за допомогою сита.
3. Перекладіть полуницю у пляшку, закрийте кришкою та надягніть гумку.
4. Простерилізуйте пляшки в окропі протягом 15 хвилин та залишіть остигати у воді.
5. Після охолодження перекладіть пляшку у морозильну камеру.

Натуральна полуниця.

Складові:

• Полуниця.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. Складіть полуницю у сухі банки.
3. Залийте кип’яченою водою та накрийте кришками.
4. Перемістіть банки у теплу воду та простерилізуйте. 1000 мл. – 15 хв., 1500 мл. – 10 хв.
5. Закрийте банки кришками.

Полуниця з грядки. Рецепт розрахований на банку об’ємом 3000 мл.

Складові:

• Полуниця;
• Лимонна кислота — ½ десертної ложки або ацетилсаліцилову кислоту – 3 таблетки.

Приготування:

1. Вимийте полуницю та приберіть плодоніжки.
2. Складіть полуницю у сухі банки.
3. Покладіть лимонну кислоту або аспірин, налийте холодну воду.
4. Закрийте банку кришкою.
5. Залишіть банку стояти годину.

Перед споживанням додайте цукор.