Зараз вже час діставати зимові заготівлі. Перш за все в хід йдуть огірки й після них залишається багато розсолу. Досвідчені господині знають, як правильно його застосувати.
Приготування гірчиці.
Візьміть гірчичний порошок та розсіл з огірків, щоб приготувати домашню гірчицю. Ніяких інгредієнтів більше не знадобиться. Змішайте гірчичний порошок та розсіл до однорідності й залиште на ніч в теплому місці. Після цього приберіть зайву рідину та використовуйте для лікування нежитю.
Гірка цибуля.
Якщо свіжа цибуля гірка, її заливають кип’яченим розсолом або маринадом. Цибулю після цього використовують для приготування, коли розсіл охолоне.
Маринад для м’яса.
Розсіл підійде для замочування м’яса для шашлику або холодця. Це зробить м’ясо ніжним та прибере залишки крові, а бульйон буде світлим й без піни.
Приготування печива.
Для цього знадобиться 1 скл. розсолу, 1 скл. цукру, 1 скл. олії, 4 скл. борошна та 1 ч. л. соди. Замісіть тісто, розкатайте, наріжте фігурно та випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці.
Приготування розсольника та солянки.
З використанням розсолу ці страви виходять смачніше, ніж просто з додаванням огірків.
