Консервовані рулетики з кабачків на зиму. Готова закуска до будь-якого столу 

Законсервуйте рулетки з кабачків. Вони виходять дуже смачними та хрусткими. Така консервація виглядає дуже гарною, тому з легкістю прикрасить будь – який стіл.

Складові:

• Цукіні – 0,5 кг.;
• Парасолька кропу – 1 шт.;
• Зелень петрушки – 3 гілки;
• Листя базиліку – 5 листків;
• Часник – 2 зубки;
• Морква – 150 грамів.

Складові маринаду:

• Вода – 500 мл.;
• Кухонна сіль – 20 грамів;
• Білий цукор – 25 грамів;
• Приправа для моркви по-корейські – 5 грамів;
• Оцет – 20 мл.

Приготування:

1. Наріжте моркву та цукіні тонкими смужками за допомогою овочечистки.
2. Складіть кріп, петрушку, базилік та подрібнений часник у банку.
3. Закрутіть рулетиками цукіні та моркву. Помістіть рулетики у банку.
4. Закип’ятіть маринад, але не додавайте туди оцет та залийте цукіні. Залишіть постояти хвилин 15 під кришкою.
5. Простерилізуйте банки після закипання.
6. Влийте оцет, закрийте банку та залишіть охолоджуватись.

Смачного!