Консервація персиків на зиму. Смачний десерт, який з’їдають першим

Зробити консервовані персики нескладно. Знадобляться прості інгредієнти, які є в кожному домі. Такий смачний десерт сподобається кожному.

Складові:

• Персики 1 кг.;
• Цукор 300 гр.;
• Вода питна 500 мл.;
• Лимонна кислота 2 гр.

Спосіб приготування:

1. Банки простерилізуйте, поставте в духовку та нагрівайте при 100 градусах протягом 15 хвилин.
2. Кришки простерилізуйте в киплячій воді протягом 5 хвилин.
3. Персики промийте та зніміть шкірку.
4. Для цього залийте їх окропом на 2 хвилини та різко відправте в холодну воду, щоб шкірка легше відокремилася від плодів.
5. Розріжте фрукти навпіл та приберіть кісточки.
6. Розкладіть персики по банках, залийте окропом, накрийте кришками та залиште на 15 хвилин.
7. Злийте воду, дайте закипіти та залийте персики ще раз на 10 хвилин.
8. Знову злийте воду в каструлю, додайте лимонну кислоту та цукор, дайте закипіти, постійно помішуючи до повного розчинення цукру.
9. Залийте персики сиропом, закатайте кришками та поставте догори дном до повного охолодження.

Приємного апетиту!