Приготуйте квашену капусту за класичним рецептом. Готується легко та просто. Ця вітамінна страва сподобається вашим родичам та близьким.
Складові:
- Капуста свіжа – 3000 грамі;
- Свіжа морква – 1 шт.;
- Кухонна сіль – 30 грамів;
- Мед – за смаком.
Приготування:
- Нашаткуйте капусту спеціальним ножем. Викладіть капусту у велику миску.
- Вимийте моркву та натріть на тертці.
На банку об’ємом 3000 мл. вам знадобиться 30 грамів звичайної солі.
- Пошарово складіть капусту з морквою у банку, не забувайте пересипати овочі сіллю. Залишіть трохи місця у банці для сокоутврення.
- Поставите банку у тарілку та залишіть постояти у кімнаті 12 годин.
- Якщо соку мало, додайте кип’яченої води та мед за смаком.
- Кожен день дерев’яною паличкою проколюйте вміст банки, щоб виходили бульбашки сірководню.
- Капусту можна куштувати через три доби.
Смачного!
