Як тільки припекло сонечко, всі збираються на природу. Головною стравою на свіжому повітрі є шашлик. Ось кілька варіантів маринадів для приготування смачного шашлику.
- Пивний.
Наріжте пару кг. м’яса свинини, залийте 400 мл. світлого пива. Додайте сіль, перець та спеції за смаком. Наріжте 3 цибулини кільцями, додайте до м’яса та ретельно перемішайте. Маринуйте м’ясо три години.
- Для м’яса барана.
Наріжте пару кг. м’яса баранини. Наріжте 3 цибулини кільцями, вичавите 4 зубки часнику, вичавите сік половинки лимона, додайте спеції, сіль, перець та 100 мл. олії. Перемішайте всі інгредієнти. Маринуйте м’ясо три години.
- Маринад на кожен день.
Наріжте пару кг. м’яса свинини, залийте 500 мл. мінеральної води. Додайте 1,5 столові ложки оцту, сіль, перець та спеції за смаком. Наріжте 3 цибулини кільцями, додайте до м’яса та ретельно перемішайте. Маринуйте м’ясо дві години.
- Маринад для курятини.
Наріжте пару кг. м’яса курятини. Вичавите пару зубків часнику, додайте сіль та перець. Перемішайте спеції до однорідності. М’ясо натріть сумішшю. Наріжте дрібно 30 грамів петрушки. Наріжте дві цибулини кільцями, додайте до м’яса та ретельно перемішайте. Залийте все 1 л. кефіру, перемішайте та залишіть маринуватись пару годин.
- Майонезний маринад.
Наріжте пару кг. м’яса. Додайте 600 мл. майонезу, сіль, перець та спеції за смаком. Наріжте 3 цибулини кільцями, додайте до м’яса та ретельно перемішайте. Маринуйте м’ясо дві години.
Приємного апетиту!
