Найпоширенішою кашею зараз стала каша булгур, яку виготовляють з пшениці. З цієї крупи готують багато страв й вони виходять дуже смачними та корисними. Ось кілька варіантів приготування цієї каші.
- Булгур.
У каструлю з товстими стінками налийте столову ложку олії. Розігрійте та насипте 190 грамів булгуру, обсмажте. Налийте 400 мл. води та сіль за смаком. Варіть кашу 30 хвилин. Приємного апетиту!
- Табулє з булгуру.
Відваріть 100 грамів булгуру протягом 30 хвилин. Промийте 2 грами листя петрушки та 1 грам зеленої цибулі, наріжте дрібно. Наріжте 3 помідори не великим кубиком. 2 грами м’яти порвіть руками. У мисці змішайте булгур, томати та зелень. Приготуйте заправку, змішайте 5 столових ложок олії, лимонний сік та трохи солі. Перемішайте соус, він повинен стати білого кольору. Додайте соус до страви та перемішайте. Салат подавайте холодним. Приємного апетиту!
- Суп з булгуром.
У каструлю з товстими стінками налийте 2 столові ложки олії. Додайте 100 грамів булгуру та обсмажуйте протягом 10 хвилин. З 5 копчених ребер зніміть м’ясо, але не все. Цибулину наріжте не великим кубиком, а моркву натріть на тертці з маленькими отворами. Овочі та м’ясо додайте до каструлі з булгуром та варіть протягом 10 хвилин. Налийте воду, 250 грамів томатної пасти, кухонну сіль та пряні трави. Перемішайте та варіть протягом 15 хвилин. Наріжте пару картоплин кубиком, додайте до супу та варіть до повного приготування. Приємного апетиту!
