Капустяники виходять соковитими, пишними, ніжними, апетитними та дуже ситними. Пропонуємо покращений рецепт капустяних котлет, які сподобаються всій родині.
Складові:
- Бульба картоплі 0,6 кг.;
- Свіжа білокачанна капуста 0,5 кг.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Сухарі панірувальні 2 ст. л.;
- Кухонна сіль;
- Спеції.
Спосіб приготування:
- Відваріть бульбу та розімніть її додавши шматочками вершкове масло, щоб утворилося густе пюре.
- Нашинкуйте дрібно свіжу капусту, протушкуйте її з 1 лавровим листком, щоб вона стала м’якою та додайте до картопляного пюре.
- Посоліть, додайте будь-які спеції, панірувальні сухарі та перемішайте.
- При бажанні, додайте трішки подрібненої зелені для більш насиченого аромату, вбийте яйце та добре перемішайте масу.
- Вимішений добре фарш поставте на пів години на полицю холодильника.
- Сформуйте невеличкі котлетки, запаніруйте їх у дрібно мелених сухарях та підсмажте з усіх сторін, щоб утворилася рум’яна скоринка й складіть у ємність закривши кришкою.
- Після відправте на декілька хвилин у розігріту духовку та протушкуйте, щоб вони стали ніжними й пухкими.
Смачного!
