Вже майже закінчується сезон збирання врожаю й настав час зайнятись заготівлею капусти. Приготуйте неймовірно смачну та хрустку капусту, яка вмить буде розлітатись зі столу.
Для приготування капусти вам необхідно:
- Кухонна сіль – 90 грамів;
- Олія – 150 мл.;
- Оцет – 1 склянка;
- Білий цукор – 1 склянка;
- Питна вода – 1500 мл.;
- Свіжий часник – 4 зубчики;
- Буряк – 1 шт.;
- Капуста – 1 качан.
Як зробити:
- Буряк потрібно очистити та нарізати частинками.
- Капусту наріжте не великими частинками.
- Приготуйте маринад, розчинивши у воді спеції.
- Складіть у банку шарами капусту та буряк.
- Залийте капусту розсолом та закрийте капроновою кришкою.
- 24 години капуста повинна постояти при кімнатній температурі.
Приємного апетиту!