На кожній кухні є хліб, бо його вживають з першими стравами, додають до фаршу на котлети або готують бутерброди та інше. В спеку більшість людей зберігають хліб в хлібниці, але це не правильно.
Хліб має нетривалий термін зберігання та швидко псується. При підвищеній температурі та вологості хлібниця непридатна для зберігання хліба. Зберігайте продукт в тарі, що герметично закривається. Після нарізання хліба або при підвищенні температури, слід змінити умови зберігання продукту. Найкраще для цього підходять керамічні та глиняні ємності. Вони забезпечують повітрообмін та пропускають вологу, через що хліб не псується.
Деякі люди зберігають хліб в холодильнику. Однак, при цьому псується його текстура та смакові властивості. Також, не варто зберігати хліб в паперових та поліетиленових пакетах. Вони не дають повітрю нормально циркулювати.
