Виявляється, що приготувати домашні шпроти абсолютно не складно. Крім того, вони виходять дуже схожими зовні на оригінальні в банці. А головне, що домашні шпроти за вартістю набагато дешевші та будуть більш корисними й безпечними, ніж магазинні.
Складові:
- Свіжозаморожена дрібна риба 1 кг.;
- Чорний чай 1 скл.;
- Морська сіль 1 ст. л.;
- Цукор пісок 1 ч. л.;
- Лушпиння цибулі 2 жмені;
- Рафінована олія 0,2 л.;
- Лавровий листок 7 шт.;
- Перець чорний горошком 5 шт.
Спосіб приготування:
- Розморозьте рибу, видаліть нутрощі, голову, хвіст та плавники й ретельно вимийте тушки під струменем води.
- Складіть їх в кілька рядів у глибоку ємність.
- З’єднайте заварку чаю з морською сіллю, цукром, лушпинням цибулі, олією, лавровим листом, перцем та залийте приготованим маринадом рибу.
- Накрийте ємність кришкою та тушкуйте все на мінімальному вогні упродовж 1,5 години.
- Приберіть ємність з вогню, охолодіть шпроти, покладіть у стерильну банку та поставте на полицю холодильника.
Приємного апетиту!
