Гарбуз містить велику кількість корисних для людини елементів таких, як вітаміни групи B, С, РР, Е, К, А, D. Також, дуже мало де можна зустріти вітамін Т. Гарбуз багатий амінокислотою, білками, вуглеводами, а ще мікроелементами: магній, фтор, кальцій, цинк, марганець, фосфор та йод. А дуже цінний каротин перетворюється в нашому організмі на вітамін А. Всі дієтологи світу радять вживати гарбуз дітям та дорослим.
Приготуйте за цим простим рецептом гарбузовий джем в якому зберігаються всі корисні елементи, що є в цьому чудовому овочі.
Складові:
- Мед натуральний бджолиний 150 гр.;
- Гарбуз солодкий 200-300 гр.;
- Лимони 1-2 шт.;
- Лайм 1 шт.;
- Свіжий імбирний корінь 1 шт.;
- Цукор коричневий 100 гр.
Спосіб приготування:
- Залийте лайм з лимоном окропом та поріжте їх не знімаючи шкірку скибочками видаливши кісточки.
- Очистьте гарбуз та імбир від шкірки й наріжте їх невеликими шматками.
- Всі інгредієнти перекладіть до чаші блендера, додайте мед з цукром та перебийте до утворення однорідної маси.
- Наповніть простерилізовану скляну 0,5 л. банку отриманою масою та перенесіть на полицю холодильника.
Застереження! Поряд з корисними властивостями гарбуз має протипоказання для вживання людям, які страждають на важку форму діабету, виразку шлунку й дванадцятипалої кишки та гастрит зі зниженою кислотністю.
Будьте здорові!
